Зеленчуци

Патладжанът в кухнята – малко калории, много любим вкус

Зеленчуци

Всички познаваме патладжана – неговата продълговата, закръглена форма, отличителния му тъмнолилав цвят и лъскавата му кора. Познаваме и мекия му, леко сладникав вкус. Но има още доста неща, които вероятно...

Todorka

Повече

Коментар

Чушка сладка или люта – що е и как се използва

Зеленчуци

Чушката е старо, старо растение от семейство Картофоцветни, което е култивирано и се отглежда от хилядолетия. Разнообразни по големина, цвят, вкус и форма, видовете чушки присъстват и до днес в...

Todorka

Повече

Коментар

Позеленели картофи – безвредни ли са, или отровни

Зеленчуци

Често се случва от торбата с картофи да изскочи някой, който е придобил зеленикав цвят. Заради горчивия вкус, който има, някои домакини изхвърлят позеленели картофи, други внимателно обелват зелената част...

Todorka

Повече

Коментар

Чесън – полезна информация и трикове за готвене

Зеленчуци

Колкото обичан, толкова и мразен, чесънът продължава да присъства на трапезите по цял свят от хилядолетия. Ето откъде идва и как да го използвате в кухнята по възможно най-добрия начин....

Todorka

Повече

Коментар

Какво знаем за лука – видове, съвети и употреба в кухнята

Лукът присъства на трапезата ни от праисторически времена, а и до днес е любимец на всички истински кулинари. Разнообразието от вкусове, цветове и текстури е толкова голямо, колкото не сте...

Todorka

Повече

Коментар

Доматите – история, сортове и употреба в кухнята

Зеленчуци

Въпреки че са сред любимите ни зеленчуци, технически погледнато, доматите всъщност не са зеленчуци. Тъй като те са семков плод, който расте от цветето на растението, ботаниката ги определя като...

Todorka

Повече

Коментар

Гарнитури	Десерти
Закуски	Зимнина
Основни ястия	Печива
Предястия и мезета	Салати
Сосове	Супи