Датската кулинарна традиция е предопределени от географското местоположение на страната. Основни продукти са картофи, ечемик, ръж, цвекло, ряпа, гъби. Широко разпространение имат и рибата и морските продукти.
Закуската обикновено се състои от кафе или чай и ръжен или бял хляб със сирене или конфитюр. В неделя много датчани закусват с прясно изпечени хлебчета и сирене или конфитюр и wienerbrød (специфичен датски сладкиш). Датските сладкарски изделия са популярни в целия свят. Те представляват малки сладкиши с пълнеж от яйчен крем или смес от масло, захар и канела, които са приготвени от сладко тесто, намазано с няколко пласта масло, така че готовите сладкиши да бъдат хрупкави. В допълнение се сервира плодов сок ,а понякога-чаша Gammel Dansk или друг вид шнапс.
Вечерята се нарича -middag (“по обед”), тъй като в миналото се е консумирало по това време. В миналото вечерното меню се е състояло от предястие – например овесена каша, месен бульон или плодова супа; и основно ястие от месо или риба, винаги гарнирано с картофи и сос.
Второстепенно меню, което е претърпяло особено развитие и има специално значение в Дания е т.нар. “kaffeborde”- следобедно кафе, сервирано с датски традиционни сладкиши, кифлички със стафиди, пандишпан, торта и бисквити.
