Cuisine: Френска кухня

Шатобриан за двама – романтиката на френската кухня

Приготвя се за: 65

Френска кухня

„Шатобриан“ е френски термин с няколко значения – може да означава както ястие, така и начин на печене на телешко филе и дори начин на разрязване на месо. И все...

Todorka

Повече

Коментар

Морски език по мелничарски (Sole Meunière)

Приготвя се за: 15

Френска кухня

Морски език по мелничарски е класическа френска рецепта с риба морски език. Приготвянето на това ястие е лесно – рибата не е маринована, нито има твърде много подправки или съставки....

Todorka

Повече

Коментар

Пуф със сирене (Gougères) – оригинални френски хапки

Приготвя се за: 80

Предястия и мезета

Френска кухня

Факт е, че храната става наистина апетитна, когато към нея се добавят ароматни френски сирена. Тази рецепта за пуф със сирене е доказателство за това. Тези вкусни топчици всъщност представляват...

Todorka

Повече

Коментар

Огретен от тиквички

Приготвя се за: 60 мин.

Френска кухня

Огретен от тиквички е лесна, бърза и ефектна рецепта, която се приготвя (без печенето) само за 20 минути. Ако мисълта за аромата на тиквички предизвиква у вас интензивно слюноотделяне, тази...

Avitohol

Повече

Коментар

Coq au vin – класическа френска рецепта за петел във вино

Приготвя се за: 150

Основни ястия

Френска кухня

Coq au vin означава буквално петел във вино на френски език. Първоначално тази френска рецепта е създадена като начин да се сготви добре жилавото месо на по-стар петел. Въпреки че...

Todorka

Повече

Коментар

Оригинален сос бешамел – рецепта с малка тайна

Приготвя се за: 10

Сосове

Френска кухня

Сос бешамел (Béchamel) е един от петте основни соса във френската кухня. Но е толкова прост, вкусен и ефективен, че бързо преминава в кухните в цял свят. Италианците често го...

Todorka

Повече

Коментар

Гарнитури	Десерти
Закуски	Зимнина
Основни ястия	Печива
Предястия и мезета	Салати
Сосове	Супи