Cuisine: Испанска кухня

Гаспачо (Gazpacho) е най-известната по света испанска супа

Приготвя се за: 40 мин.

Испанска кухня

Гаспачо (Gazpacho) е много популярна супа от района на Андалусия (автономна общност на Испания), известна сега с това, че се сервира студена. В историята и има много различни влияния от...

Avitohol

Повече

Коментар

Испански хляб кока (coca) – пицата на Каталуния

Приготвя се за: 100

Печива

Испанска кухня

Испанският хляб кока е за каталунците това, което е пицата за италианците. Хлябът е толкова важен в Каталуния, колкото е и у нас – каталунците имат специална дума за човек,...

Todorka

Повече

Коментар

Ескаливада (еscalivada) – печени зеленчуци по испански

Приготвя се за: 105

Основни ястия

Испанска кухня

Ескаливада (еscalivada) е ястие от печени зеленчуци, което често се приготвя в районите на Каталуния и Арагон. Това е типична селска гозба от домати, патладжани, чушки и лук. Името „ескаливада”...

Todorka

Повече

Коментар

Сос Айоли – позабравената оригинална рецепта

Приготвя се за: 20 мин.

Сосове

Сос Айоли (sauce Aïoli) е средиземноморски сос, с основни съставки чесън и зехтин. Въпреки, че у нас най-често се свързва с Франция и по-точно Прованс, сосът всъщност е много популярен...

Avitohol

Повече

Коментар

Задушени гъби с чесън (Champiñones al ajillo)

Приготвя се за: 40

Испанска кухня

Задушени гъби с чесън е изключително разпространено ястие, което присъства на различните трапези в цял свят. Те се приготвят бързо и сравнително лесно. В повечето случаи ястието се използва за...

Avitohol

Повече

Коментар

Испанската Тортиля / Тортия от картофи (Tortilla de patatas)

Приготвя се за: 50

Испанска кухня

Испанската тортиля, която се нарича също и “испански омлет” е традиционно ястие от Испания и едно от емблематичните ястия в испанската кухня. Представлява омлет, приготвен с яйца и картофи, по...

Avitohol

Повече

Коментар

Гарнитури	Десерти
Закуски	Зимнина
Основни ястия	Печива
Предястия и мезета	Салати
Сосове	Супи