Продукти
-
4 бр. Чушкаоколо 600 гр.
-
200 гр. Сиренебяло, саламурено
-
100 гр. Бекон пушен
-
3 бр. Яйце
-
1 ч.л. Чубрица
-
4 колела Салам
-
1/2 ч.л. Сол
Приготвяне
Пълнени чушки със сирене и бекон е плод на колебанието ми през последните дни дали да сготвя едни стандартни пълнени чушки със сирене и яйце, или да сготвя нещо с месце. Снощи ми хрумна, че мога да се опитам да съчетая тези две желания като добавя бекон към стандартната рецепта. Една приятелка пък каза, че така се получавало като накараш мъж да ти сготви нещо безмесно 😀
Тъй като не бях съвсем уверен в резултата реших да не правя цяла тава пълнени чушки със сирене и бекон, а вместо това направих само четири средноголеми чушки с общо тегло 600 гр.
Гледам, че из интернет има епични спорове, дали било по-добре със зелени, или с червени чушки, както и дали да са капия, или камби. Аз ично нямам претенции и използвах за моите пълнени чушки със сирене и бекон червена капия и една камба, просто защото това имах в момента в хладилника.
Освен бекона реших да добавя и чубрица, за да е по-интересна и шарена плънката. Мислех да сложа и зелен лук, но реших че ще стане прекалено и се отказах.
Моят любим млечен сос е сос Тартар, затова го препоръчвам, но вървят и с всеки друг млечен сос – студен, или топъл.
На мен лично експериментът Пълнени чушки със сирене и бекон ми хареса доста. Ще се радвам да чуя обаче и други мнения.
Стъпки при Приготвяне
|
1
Готово
10 мин.
|
Подготовка на продуктитеЧушките се почистват от стеблото и семената като се изрязва малък отвор около дръжката и след това се изважда и допочиства вътре с пръст, или ножче. Отворът трябва да е колкото се може по-малък, за да не изтича плънката. Чушките се посоляват леко отвътре, като солта се разнася по стените с пръст. Беконът трябва да е на кубчета, така че или купувате готов такъв, или тряба да се заемете с неблагодарната задача да го нарежете на малки кубчета. Сиренето се натрошава с прости наситно и се смесва с бекона и яйцата. Добавя се чубрицата и се разбърква добре. Чушките се напълват със сместа но не съвсем догоре, защото плънката се паздува при печене. Отворите на чушките запуших с по едно колело салам. |
|
2
Готово
30 мин.
|
ПеченеЧушките се слагат в тавичка покита с хартия за печене, или намазана с олио. Пекат се на предварително загрята до 200 °C фурна, около 30 мин. |
|
3
Готово
|
СервиранеПълнени чушки със сирене и бекон се сервират топли (заради бекона), като към тях може да се предложи сос бешамел, сос тартар, или друг млечен сос. |
