Продукти
-
1 ч. ч. Брашно
-
1 ч. ч. Брашно, царевичноили царевичен грис за качамак
-
3 бр. Яйце
-
100 мл Олио
-
200 г Мляко, кисело
-
200 г Сирене
-
1 ч. л. Сода
-
1 пак. Бакпулвер
-
100 г Масло
-
Сол
Приготвяне
Родопска бобота – това е името на една проста, лесна и вкусна гозба, типична за родопската кухня.
Родопската кухня
Родопската кухня е различна и лесно разпознаваема сред българските кулинарни традиции. Тъй като векове наред планината е била сравнително откъсната от останалия свят, ястията тук са приготвяни предимно от местни продукти – картофи, боб, царевица, моркови, житни култури; мляко, сирене и кашкавал; месо и яйца; чубрица, магданоз, джоджен, чесън.
Клин, трахана, пататник, бобота – повечето ястия тук са приготвени чрез варене или печене и са питателни като всички планински гозби.
Родопска бобота
Едва ли ще се учудите, че в основните продукти в рецептата за родопска бобота са брашно, яйца, мляко, сирене и масло. Тя се приготвя бързо и лесно и прилича на вкусна пита със сирене и яйца. Изключително подходяща е за бърза закуска или вечеря за цялото семейство.
Разбира се, най-добре би било, ако успеете да намерите домашни продукти – така ще можете да се насладите на оригиналния вкус на ястието.
Стъпки при Приготвяне
|
1
Готово
40
|
Приготвяне на родопска боботаРазбийте добре яйцата. |
|
2
Готово
|
СервиранеРодопска бобота се сервира топла и по традиция не се реже с нож, а се чупи с ръце. Можете да гарнирате с кисело мляко. |
