Продукти
-
200 г Сиренебългарско саламурено
-
1 бр. Яйце
-
1 бр. Домат
-
1 бр. Чушка люта
-
2 с. л. Олио
-
1 ч. л. Чубрица
-
1 ч. л. Пипер, червен
Приготвяне
Сирене по шопски – това е едно от любимите кулинарни изкушения в българската кухня. Това ястие е просто, бързо и лесно и е прекрасен начин да сервирате за нула време на трапезата си топла, качествена храна.
Можете да го приготвяте за семейството си след дълъг работен ден, когато нямате нито време, нито сили за дълго въртене из кухнята. Но освен че е много вкусно, гювечето със сирене е и атрактивно на вид, така че можете да го приготвите и за гостите си, особено ако са дошли изненадващо.
Как се прави сирене по шопски
Традиционните съставки за сирене по шопски са чисто български и се намират винаги у дома. Това са бяло саламурено сирене, домат и чубрица от градината, яйце и люто чушле за апетит и пикантност. В приготвянето му няма нищо сложно и се приготвя за няколко минути. А и никак не е скъпо.
Тук ще ви предложим класическата рецепта за сирене по шопски. Можете да добавите в ястието и допълнителни съставки по ваш вкус или да промените пропорциите, но ако никога не сте го правили, опитайте го първо така.
Стъпки при Приготвяне
|
1
Готово
30 мин
|
Приготвяне на ястиетоЗа да приготвите сирене по шопски, ви е нужно глинено гювече с капак. Сиренето трябва да е на цяла плочка, а не натрошено. Обелете домата и го нарежете на плочки. Отделете една настрани, а останалите наредете плътно по страните на гювечето така, че да ги покриете. Полейте с олиото и наръсете с чубрица. Сложете плочката сирене, а върху нея – последния резен домат, който отделихте. Разрежете лютото чушле на кръст до средата и го забодете до стената на гювечето. Гювечето се пече във фурна на 200 градуса, като е добре да не я загрявате предварително, тъй като глинените съдове могат да се спукат при рязка промяна на температурата. Около 20 минути след загряването на фурната го извадете и чукнете отгоре яйцето. Върнете във фурната за още 5 минути (ако искате по-рохко яйце, може и по-малко). Гювечето се сервира горещо. |
