Продукти
-
10 Гъби печуркисредно големи - ок. 5 см диаметър
-
4 ск. Чесън
-
4 с.л. Зехтин
-
1/2 вр. Магданоз
-
1 с.л. Пипер, червен
-
1 ч.л. Пипер, черен
-
1/2 бр. Лимонсока от него
-
1 ч.л. Сол
Приготвяне
Задушените гъби с чесън са изключително разпространено ястие, което присъства на различните трапези в цял свят. Те се приготвят бързо и сравнително лесно. В повечето случаи ястието се използва за гарнитура към различни месни или оризови блюда, но може да бъде консумирано и индивидуално. Задушените гъби с чесън допълват вкуса на голяма гама храни, затова освен като индивидуално ястие, могат да бъдат използвани и за направата на различни видове сосове. Те влизат към графа “аламинути” и могат да бъдат приготвени за не повече от 10 мин.
Стъпки при Приготвяне
|
1
Готово
10
|
Подготовка на продуктитеИзсипете зехтина в тиган и го оставете да загрява на умерена топлина. През това време измийте гъбите, нарежете ги на четвъртинки, обелете и пресовайте чесъна, нарежете магданоза на ситно и изстискайте лимона. |
|
2
Готово
25
|
ЗадушаванеКогато мазнината загрее изсипете нарязаните гъби в тигана. Запържете ги за около 15 минути, след което добавете пресования чесън и лимоновия сок докато бъркате. Запържете за още 5 минути при продължително разбъркване. Накрая похлупете тигана за 5 минути, за да се задушат. |
|
3
Готово
5
|
СервиранеЗадушените гъби с чесън се сервират топли, поръсени с магданоз. |
