Cuisine: Швейцарска кухня

Базелска супа от брашно (Basler Mehlsuppe)

Приготвя се за: 40 мин.

Супи

Швейцарска кухня

Базелска супа от брашно e традиционно ястие, чието възникване е свързано с фестивала Фаснахт (Fasnacht), който се провежда в края на февруари и е изключително популярен в цяла Швейцария. Този...

Цюрихско кълцано (Zürcher Geschnetzeltes)

Приготвя се за: 45 мин.

Основни ястия

Швейцарска кухня

Цюрихско кълцано е традиционно ястие от региона на Цюрих. Ястия с кълцано телешко месо са познати в региона още от XIX в., но Zürcher Geschnetzeltes се появява в готварска книга...

Рьощи (Rösti) е едно от швейцарските национални ястия

Приготвя се за: 55

Швейцарска кухня

Рьощи е наистина любимо швейцарско национално ястие. Препечени златистокафяви картофи, с хрупкава коричка, с вдигаща се пара от чинията…… Представлява накратко, настъргани картофи запечени на тиган и е подобно на...

Avitohol

Повече

Коментар

Алпийски макарони (Älplermagronen) – швейцарска наслада

Приготвя се за: 35

Основни ястия

Швейцарска кухня

Алпийски макарони (Älplermagronen) е едно от много популярните традиционни швейцарски ястия наред с Рьощи и Цюрихско кълцано. В някои кантони като Обвалден (Obwalden) се нарича още “Hindersi-Magronen”. Едно от интересните...

Todorka

Повече

Коментар

Гарнитури	Десерти
Закуски	Зимнина
Основни ястия	Печива
Предястия и мезета	Салати
Сосове	Супи