Cuisine: Италианска кухня

Капоната (Caponata)

Приготвя се за: 65 мин.

Италианска кухня

Капоната (Caponata) е сицилианско ястие, състоящо се от нарязани пържени патладжани и други зеленчуци, подправени със зехтин, доматен сос, целина, маслини и каперси, в сос агродолче (мед, оцет и ядки)....

Avitohol

Повече

Коментар

Супа от паста и боб (Pasta e fagioli)

Приготвя се за: 50 мин.

Супи

Италианска кухня

Супа от паста и боб (Pasta e fagioli) е типично италианско селско ястие – доста гъста супа, което има различни регионални вариации. Съставките обикновено могат да включват паста, боб, чесън,...

Avitohol

Повече

Коментар

Италианска месна яхния с лук (Spezzatino di carne con cipolle)

Приготвя се за: 80 мин.

Италианска кухня

Италианска месна яхния с лук (Spezzatino di carne con cipolle) е вкусно основно ястие (или secondo според италианския традиционен ред на сервиране) на базата на телешки хапки, овкусени с червен...

Avitohol

Повече

Коментар

Италиански кюфтета с картофи на фурна (Polpette di carne e patate al forno)

Приготвя се за: 105 мин.

Италианска кухня

Италиански кюфтета с картофи на фурна (Polpette di carne e patate al forno) са една от многото рецепти за кюфтета, каквито има във всички кулинарни традиции, до които съмв се...

Avitohol

Повече

Коментар

Лепкави картофи (Patate ‘mpacchiuse)

Приготвя се за: 55 мин.

Италианска кухня

Лепкави картофи (Patate ‘mpacchiuse) е една много апетитна калабрийска рецепта. Картофите “mpacchiuse” са типична гарнитура за град Козенца (Cosenza) и дължат името си на факта, че след като са готови,...

Avitohol

Повече

Коментар

Паста Соренто (Pasta alla sorrentina)

Приготвя се за: 60-80 мин.

Италианска кухня

Паста Соренто (Pasta alla sorrentina) е типично primo в италианската поредност на сервиране на ястията. Тя е представител на неаполитанската кухня, при който доматеният сос и жилавата моцарела дават живот...

Avitohol

Повече

Коментар

Гарнитури	Десерти
Закуски	Зимнина
Основни ястия	Печива
Предястия и мезета	Салати
Сосове	Супи