Cuisine: Английска кухня

Жаба в дупката (Toad-in-the-Hole) – традиционно английско ястие със странно име

Английска кухня

Жаба в дупката (Toad-in-the-Hole) е традиционно английско ястие, състоящо се от колбаси в тесто за йоркширски пудинг, обикновено сервирано с лучен сос и зеленчуци. Великобритания е известна със странно наречените...

Avitohol

Повече

Коментар

Английски лучен сос (Onion gravy)

Приготвя се за: 30 мин.

Английска кухня

Английски лучен сос се приготвя от месен бульон и лук като накрая се сгъстява. Сервира се като със към всякакви меса, наденица, както и заедно с йоркширски пудинг. Във Великобритания...

Avitohol

Повече

Коментар

Йоркширски пудинг (Yorkshire pudding)

Приготвя се за: 25 мин.

Английска кухня

Йоркширски пудинг (Yorkshire pudding) е изключително популярно английско ястие, сервирано като гарнитура към различни меса и особено като част от т.нар. Неделно печено (Sunday roast). Представлява смес от брашно, яйца...

Avitohol

Повече

Коментар

Свински пай (Pork pie)

Приготвя се за: 3 ч. 15 мин.

Английска кухня

Свински пай (Pork pie) е традиционен английски пай с месо. Състои се от пълнеж от грубо накълцано свнско месо и свинска мазнина, заобиколен от слой желиран свински бульон в тесто...

Avitohol

Повече

Коментар

Традиционен английски сос от магданоз (Parsley Sauce)

Приготвя се за: 30 мин.

Сосове

Английска кухня

Традиционен английски сос от магданоз (Parsley Sauce) се счита на днешно време от някои за прекалено старовремски, но тъй като обичам оригиналните рецепти, ще си позволя да не се съглася....

Avitohol

Повече

Коментар

Браун Уиндзор (Brown Windsor) – любимата супа на кралица Виктория

Приготвя се за: 145 мин

Супи

Английска кухня

Твърди се, че любимата супа на кралица Виктория е била Brown Windsor (в превод “кафяв Уиндзор). Времената се менят, а с тях – и хората, и кулинарните им предпочитания. Най-обичаната...

Todorka

Повече

Коментар

Гарнитури	Десерти
Закуски	Зимнина
Основни ястия	Печива
Предястия и мезета	Салати
Сосове	Супи