Feature: Вегетарианска

Брускети – класическа италианска рецепта

Приготвя се за: 20 минути

Предястия и мезета

Италианска кухня

Италианските брускети са популярен апетайзер, сервиращ се на трапезите в цял свят. Името им идва от римския глагол “bruscare”, който означава „запичам“. Първоначално ястието било средство за дегустиране на прясно...

Todorka

Повече

Коментар

Аджапсандал (აჯაფსანდალი) – грузинско изкушение за вегетарианци

Приготвя се за: 85 мин.

Основни ястия

Грузинска кухня

Въпреки че грузинската кухня е популярна със своите ястия с месо, аджапсандал (აჯაფსანდალი) е изцяло вегетарианско блюдо. Приготвянето му е лесно, нужни са ви само зеленчуци, нарязани на едро, които да задушите с подправки. Но...

Avitohol

Повече

Коментар

Сос Айоли – позабравената оригинална рецепта

Приготвя се за: 20 мин.

Сосове

Сос Айоли (sauce Aïoli) е средиземноморски сос, с основни съставки чесън и зехтин. Въпреки, че у нас най-често се свързва с Франция и по-точно Прованс, сосът всъщност е много популярен...

Avitohol

Повече

Коментар

Хачапури по аджарски – уютно грузинско изкушение

Приготвя се за: 2 ч.

Грузинска кухня

Хачапури по аджарски, рецептата която ще разгледаме днес, е оформено като лодка, пълнена със сирене. В края на готвенето се чуква и яйце. Традиционно в аджарската кухня тестото за този...

Avitohol

Повече

Коментар

Шпецле с гъби на тиган (Spätzle mit Pilzen)

Приготвя се за: 25 мин.

Основни ястия

Немска кухня

Шпецле с гъби на тиган е едно много приятно и лесно за приготвяне ястие, състоящо се основно от шпецле, гъби и сметана. Шпецле, както вече писах в статията за приготвянето...

Avitohol

Повече

Коментар

Шпецле (Spätzle) – пастата на немскоезичния свят

Приготвя се за: 30

Основни ястия

Немска кухня

Шпецле представлява нещо като паста и е една от най-обичаните храни в Германия. Ястието тръгва от Баден-Вюртенберг и се разпространява в цяла Южна Германия, Австрия и Швецария. Известни са също...

Avitohol

Повече

Коментар

Гарнитури	Десерти
Закуски	Зимнина
Основни ястия	Печива
Предястия и мезета	Салати
Сосове	Супи