Подправки

Риган (Origanum vulgare) е подправка, родена в Средиземноморието и известна от векове. Името му идва от две гръцки думи: oros (планина) и ganos (радост). Представлява многогодишно тревисто растение, представител на...

Подправката кориандър не е традиционна за българската кухня, но се намества все по-успешно на съвременната ни трапеза. Смята се, че се използва от 5000 години пр. н. е. и е...