CLOSE
0 0
Английски лучен сос (Onion gravy)

Споделете на стената си:

Или можете да копирате и споделите адреса по-долу

Продукти

Настройка на порции:
500 мл. Бульон, говежди
2 гл. Лук, кромид средно големи
1 с.л. Брашно
1 с.л. Масло
1 ч.л. Захар
1/2 ч.л. Пипер, черен
Сол

Любими Рецепти

Трябва да с профила си, или да се Регистрирате, за да добавите това съдържание към вашите предпочитания.

Английски лучен сос (Onion gravy)

Особености:

    Един лесен и вкусен сос, без какъвто месото не е същото...

    • 30 мин.
    • Порции: 4
    • Средно

    Продукти

    Приготвяне

    Сподели

    Английски лучен сос се приготвя от месен бульон и лук като накрая се сгъстява. Сервира се като със към всякакви меса, наденица, както и заедно с йоркширски пудинг.

    Във Великобритания сосът е нещо повече от подправка – това е течен комфорт. Той обединява неделно печено, придавайки успокояващ, пикантен домашен уют на всичко, до което се докосне. Подобно на останалите традиционни ястия, всеки готвач, или семейство има свой собствен метод. Понякога се добавят вино, или портвайн, билки или горчица.

    Има две основни школи за приготвяне на Английски лучен сос – тези, които сгъстяват соса с брашно и тези, които го сгъстяват като деглазират. Аз обичайно сгъстявам соса с брашно.

    Времето за приготвянето на говеждия бульон не е добавено, рецептата можете да видите като последвате линка.

    Стъпки при Приготвяне

    1
    Готово
    15 мин.

    Готвене

    Загрейте маслото в голям тиган. Нарежете лука "жулиен", сложете го в тигана и поръсете със захарта, след което гответе внимателно, като разбърквате от време на време, за 10 до 15 минути или докато лукът омекне и леко се карамелизира.

    2
    Готово
    15 мин.

    Сгъстяване

    Поръсете брашното върху лука, разбъркайте и гответе 1-2 минути. Добавете бульона като бъркате. Оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри леко, докато се сгъсти.

    3
    Готово

    Сервиране

    Английски лучен сос се сервира горещ към всякакви меса, както и риба.

    Avitohol

    Отзиви за Рецептата

    Все още няма публикувани мнения за тази рецепта. Използвайте формуляра по-долу, за да публикувате вашето мнение
    Йоркширски пудинг (Yorkshire pudding)
    предходна
    Йоркширски пудинг (Yorkshire pudding)
    Ригатони с дреболии (Rigatoni con la pajata)
    следващa
    Ригатони с дреболии (Rigatoni con la pajata)
    Йоркширски пудинг (Yorkshire pudding)
    предходна
    Йоркширски пудинг (Yorkshire pudding)
    Ригатони с дреболии (Rigatoni con la pajata)
    следващa
    Ригатони с дреболии (Rigatoni con la pajata)

    Добавете Коментар