Ескаливада (еscalivada) – печени зеленчуци по испански
Ескаливада (еscalivada) е ястие от печени зеленчуци, което често се приготвя в районите на Каталуния и Арагон. Това е типична селска гозба от домати, патладжани, чушки и лук. Името „ескаливада”...






