Коктейл Американо – италианецът с американско име

Сподели

Коктейл Американо е класически коктейл и за първи път се сервира през 1860-те г. в бара на Gaspare Campari в Милано, Италия. Първоначално е кръстен “Милано-Торино” поради произхода на двете му основни съставки: Милано се счита за мястото на раждане на ликьора Кампари, а сладкият вермут Punt e Mes, който е използвал е от Торино, Италия.

По-късно коктейлът е преименуван поради популярността му сред американските туристи около края на 20-ти век и преди Сухия режим.

Често се задава въпросът: каква е разликата между коктейл Американо и коктейл Негрони? Това са двата най-известни коктейла с основна съставка кампари. И двете напитки използват равни части Кампари и сладък вермут, но Негрони не включва сода, а вместо нея се добавя същото количество джин.

Всъщност Негрони е създаден през 20-те години като надграждане на базата на коктейл Американо. Според най-популярната версия граф Камило Негрони (Camilo Negroni) е поръчал „американо с джин“, докато е бил в кафене във Флоренция, Италия. Няма твърди доказателства обаче дали тази история е вярна.

Изглежда, че Ян Флеминг също е бил очарован от коктейл Американо. Това е първият коктейл, поръчан от Джеймс Бонд в “Казино Роял” – първият шпионски роман на Флеминг от поредицата 007. Въпреки това, прочутото мартини “Веспер” (или начинът, по който е поръчан – shaken, not stirred) засенчва Американо в книгите и филмите.

Все пак коктейл Американо се споменава няколко пъти в поредицата. В разказа A View to a Kill Флеминг обяснява къде Бонд смята, че е подходящо да се насладите на Американо. Той пише, че “Човек не може сериозно да пие във френските кафенета” и че джин, уиски и водка нямат място на слънчеви тротоари. На това място “Бонд винаги поръчваше едно и също нещо – Американо”.