Продукти
-
1 бр. франзела
-
Маслоза мазане
-
Риба Аншоаконсерва филета
-
Сирене Моцарела
Приготвяне
Всички почитатели на италианската кухня знаят разликите между брускети и кростини. Традиционните кростини са кръгли и по-малки, тъй като се правят от нарязана багета. Пекат се на скара, вместо на въглища, и имат един базов слой масло или пюре, върху което може да се сложи както солена, така и сладка добавка. Тук обаче ви предлагаме конкретна рецепта за кростини по венециански, които със сигурност ще ви харесат.
За тези кростини се използва аншоа – типичен продукт за венецианската кухня, в която по обясними причини влизат много морски дарове. Тя е комбинирана с класическата италианска моцарела, която омекотява вкуса и аромата на аншоата, като в същото време придава кремообразна и приятна текстура на съдържанието на кростините по венециански.
Кростини по венециански – вкусно предястие или лека закуска
Както всички останали, и тези кростини по венециански се приготвят само за минутки и са чудесно решение, когато децата са гладни или дойдат неочаквани гости. Сервирайте ги за предястие или лека закуска. Комбинацията между вкуса на моцарелата и този на аншоата се оказва изненадващо добра.
Стъпки при Приготвяне
|
1
Готово
13
|
ПриготвянеНарежете франзелата на филийки с дебелина около 1 см и ги намажете тънко с масло. Моцарелата нарежете на кръгчета. |
