Продукти
-
2 бр. Домат
-
1/2 бр. Краставица
-
1 бр. Чушка червена
-
1/2 бр. Маруля
-
2 бр. Арабска питка
-
1 връзка Лук, зелен
-
1/2 бр. Лимон
-
4 скилидки Чесън
-
10 листа Мента
-
1 стрък Кориандър зелен
-
Зехтин
-
Сол
Приготвяне
Салата фатуш е традиционно ливанско ястие, но различни нейни версии съществуват и в други арабски страни, включително Египет. Това е една съвсем просто, но в същото време много вкусна салата.
Какво е салата фатуш
Лека, свежа, с тънки хрупкави крутони и ароматен дресинг – ето откъде идва насладата в тази чудесна салата! Основната съставка, правеща вкуса толкова свеж, е ментата в дресинга.
Фатуш има много много вариации. Може да съдържа различни зеленчуци и подправки, в зависимост от сезона и вкусовите предпочитания. Зеленчуците се нарязват на по-големи парчета в сравнение с табуле, където са наистина на ситно. Често в соса се добавя и подправка сумак, за да се придаде кисел вкус.
Стъпки при Приготвяне
|
1
Готово
15 мин
|
ПриготвянеДоматите нарежете на кубчета, а краставицата - на четвъртинки резени. Марулята накъсайте на парчета с размери около 2 см. Арабските питки запечете леко на котлон, така че да станат хрупкави и чупливи, след което начупете на парчета с размери около 2 см. Чушките, ментата и кориандърът нарежете на ситно и смесете с останалите продукти. Всичко внимателно се размесва с ръце, за да не се смачка. |
|
2
Готово
2 мин
|
ДресингПригответе дресинг от лимонов сок, зехтин, сол и пресован чесън, хомогенизирайте и залейте салатата с него. Не се бърка, за да не се смачкат съставките. |
|
3
Готово
|
СервиранеСалата фатуш се сервира охладена. |
