Продукти
-
8 бр. Картофималки
-
6 с.л. Маслоили зехтин
-
1 глава Лук, кромид
-
2 бр. Чушка зелена
-
200 г Салампо избор
-
10 бр. Яйце
-
2 с.л. Магданозпресен
-
2 с.л. Мляко
-
Краставички, киселиза гарнитура
Приготвяне
Берлинска мешаница е прекрасно и лесно ястие от немската кухня. Счита се за типично берлинско ястие и позволява да оползотворите останалите малки количества храни в хладилника и да ги превърнете в истинска вкусотия.
Приготвя се от месо, картофи, лук и яйца и до голяма степен прилича на традиционната немска фермерска закуска, която вече ви представихме. Но и тази рецепта търпи известни модификации и съставките могат доста да варират – и като вид, и като количества. В нея смело можете да добавите мляко или сметана, дори сирене чедър.
Като типично градска храна, берлинска мешаница се приготвя за нула време. Тя съдържа прилично количество калории и е подходяща за закуска преди натоварен ден. В същото време берлинска мешаница е удобна за бърза вечеря, особено ако сте забравили да напазарувате след работа.
Възможността да експериментирате с ястието позволява да намерите точния баланс съставки и пропорции така, че да създадете свой личен, любим вариант мешаница.
Освен това можете да направите бързо няколко модификации и да сервирате на всеки член от семейството една идея по-различна берлинска мешаница, отговаряща на вкуса му. Можете да гарнирате с домат, кисели краставички, туршия или друга салата по ваш избор.
Тук ще ви представим основната рецепта за берлинска мешаница, а как ще изглежда точно вашето, изберете сами.
Стъпки при Приготвяне
|
1
Готово
20 мин
|
Подготовка на картофитеСварете картофите, а после ги нарежете на филийки. В голям тиган на среден огън запържете филийките в масло или зехтин, докато започнат да покафеняват. |
|
2
Готово
5 мин
|
Добавяне на зеленчуцитеНарежете на дребни кубчета лука, салама и зелената чушка. Сложете ги при картофите. Продължете готвенето и бъркането, докато картофите започнат да стават хрупкави, саламът покафенее, а зеленчуците омекнат. |
|
3
Готово
10 мин
|
Добавяне на яйцатаРазбъркайте яйцата с пресния магданоз и млякото. Изсипете сместа в тигана върху другите съставки. Оставете на котлона, като разбърквате от време на време. Когато яйцата започнат да се стягат, покрийте и гответе, без да бъркате, около 6 минути, докато яйцата са напълно готови. |
|
4
Готово
|
СервиранеСервирайте ястието топло, в голяма чиния, с кисели краставички и ръжен хляб. |
