CLOSE
0 0
Огретен от тиквички

Споделете на стената си:

Или можете да копирате и споделите адреса по-долу

Продукти

Настройка на порции:
1 кг Тиквичка
150 гр. Бекон пушен
4 бр. Яйце
50 гр. Масло
3 гл. Лук, кромид
4 ск. Чесън
1 бр. Букет Гарни
100 гр. Сирене Грюер
150 мл. Сметана
1/2 ч.л. Пипер, черен
1 ч.л. Сол

Любими Рецепти

Трябва да с профила си, или да се Регистрирате, за да добавите това съдържание към вашите предпочитания.

Огретен от тиквички

Особености:

    Думата огретен идва от френски език, от две думи със значение "стържа" и "коричка".

    • 60 мин.
    • Порции: 4
    • Лесно

    Продукти

    Приготвяне

    Сподели

    Огретен от тиквички е лесна, бърза и ефектна рецепта, която се приготвя (без печенето) само за 20 минути. Ако мисълта за аромата на тиквички предизвиква у вас интензивно слюноотделяне, тази рецепта е за вас 🙂 Благодарение на сметаната този огретен от тиквички се получава вкусен и кремообразен. Можете да бъде овкусен допълнително с щипка индийско орехче. Интересно е също, че понася добре замразяване, в случай че сте прекалили с количеството и разбира се в никакъв случай не искате да го изхвърлите.

    Букет Гарни е една много традиционна и широко използвана подправка във френската кухня. Представлява сноп пресни подправки завързани често с листо от праз, или готварски конец. Няма стандартен набор от подправки. Често букетът се състои от магданоз, кориандър, салвия, майоран, мащерка.

    Стъпки при Приготвяне

    1
    Готово
    15 мин.

    Подготовка на зеленчуците

    Включете фурната на 200 °C. Сложете вода заедно с букета Гарни да заври в подходяща по размер тенджера, така че да събере тиквичките. Измийте тиквичките, без да ги белите, отстранете краищата и ги нарежете на филийки (шайби, или по дължина, както искате) с дебелина около 5 мм.
    Сварете леко тиквичките в предварително заврялата вода. Не трябва да са напълно сварени, затова варете около 5 - 7 мин. не повече. Оставете ги да се отцедят добре, иначе вашият огретен от тиквички ще стане воднист. Обелете лука, нарежете го на филийки. Загрейте маслото в тиган, добавете лука и бекона и задушавайте около 5 мин. на умерен огън.
    Смесете тиквичките с лука, бекона и маслото останало от задушаването, посолете и ги подредете в недълбока тава.

    2
    Готово
    5 мин.

    Подготовка на заливката

    Разбийте яйцата като за омлет, добавете сметаната, сол и черен пипер. Изсипете тази смес върху тиквичките, след което поръсете с настъргания Грюер.

    3
    Готово
    40 мин.

    Печене

    Печете около 35 минути, докато заливката добие златисто-кафеникав цвят и на пипане е като коричка. След като го извадите го оставете за 5 мин. преди да сервирате.

    4
    Готово

    Сервиране

    Огретен от тиквички се сервира горещ. Подходящо е бяло вино.

    Avitohol

    Отзиви за Рецептата

    Все още няма публикувани мнения за тази рецепта. Използвайте формуляра по-долу, за да публикувате вашето мнение
    Луканка без черво в сушилня
    предходна
    Луканка без черво в сушилня
    Овчарски пай
    следващa
    Овчарски пай (Shepherd’s pie) – традиционна английска кухня
    Луканка без черво в сушилня
    предходна
    Луканка без черво в сушилня
    Овчарски пай
    следващa
    Овчарски пай (Shepherd’s pie) – традиционна английска кухня

    Добавете Коментар