CLOSE
0 0
Хрупкави немски картофени палачинки (Kartoffelpuffer)

Споделете на стената си:

Или можете да копирате и споделите адреса по-долу

Продукти

Настройка на порции:
2 бр. Яйце
2 с. л. Брашно
1/4 ч. л. Бакпулвер
1/2 ч. л. Сол
6 бр. Картофи
1 глава Лук, кромид
1/4 ч. ч. Олио за пържене

Любими Рецепти

Трябва да с профила си, или да се Регистрирате, за да добавите това съдържание към вашите предпочитания.

Хрупкави немски картофени палачинки (Kartoffelpuffer)

Особености:

    Това е едно от ястията, което германците обожават, носят със себе си и хапват по своя начин навсякъде по света.

    • 25
    • Порции: 8
    • Лесно

    Продукти

    Приготвяне

    Сподели

    Златисти и хрупкави, палачинки, но от картофи – това е изкушението на тези немски картофени палачинки. Пресни палачинки с ябълков сос се предлагат навсякъде – от трапезата у дома до сергиите за улична храна по откритите базари, коледните пазари и карнавалите.

    Вярно е, че картофени палачинки има на много места по света, но навсякъде имат своя специфика. А тези немски картофени палачинки са едно от ястията, което германците обожават, носят със себе си и хапват по своя начин, дори когато са в чужбина.

    Приготвянето на немски картофени палачинки е лесно, а самите те са засищащи и апетитни. Можете да ги приготвите както за бърза вечеря, така и за бърза закуска. Можете да модифицирате леко рецептата, като добавите в нея любими подправки или сезонни пресни билки – например босилек, розмарин, мащерка или градински чай. Можете да опитате и с индийско орехче, куркума или дори чесън на прах.

    Хрупкави немски картофени палачинки могат да се хапват както сладки, така и солени. Обикновено се сервират с ябълков сос, пудра захар, сос от кисело мляко или заквасена сметана. В сметаната също можете да добавите подправки по свой вкус, което ще направи ястието още по-богато и разнообразно.

    Стъпки при Приготвяне

    1
    Готово
    10

    Приготвяне на сместа

    Обелете картофите и ги настържете на ситно ренде. Нарежете лука на съвсем ситно. В голяма купа разбъркайте всички съставки (без олиото) до получаване на хомогенна смес.

    2
    Готово
    15

    Пържене

    Загрейте олиото в голям тиган на среден котлон. Слагайте по една лъжица от сместа в олиото, като натискате, за да получите тънки и гладки палачинки. Пържете около три минути, докато станат златисти и хрупкави, след което обърнете и пържете още 3 минути. След изваждане оставете за кратко върху домакинска хартия, която да попие мазнината.
    От тази смес излизат около 8 палачинки.

    Todorka

    Отзиви за Рецептата

    Все още няма публикувани мнения за тази рецепта. Използвайте формуляра по-долу, за да публикувате вашето мнение
    немски пикантен шницел с чушки
    предходна
    Немски пикантен шницел с чушки (Paprikaschnitzel)
    руски блини
    следващa
    Руски блини – пухкави и бързи вкусотии
    немски пикантен шницел с чушки
    предходна
    Немски пикантен шницел с чушки (Paprikaschnitzel)
    руски блини
    следващa
    Руски блини – пухкави и бързи вкусотии

    Добавете Коментар